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Willkommen bei BouBou
Entdecken Sie authentische georgische Küche im Herzen von Paris
Tisch-ის ავტორიზაცია
Unsere Speisekarte
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Tisch-ის ავტორიზაციაProbieren Sie unsere georgischen Spezialitäten!
Gegrilltes Gemüse mit Walnüssen
Gegrillte Auberginen, Zucchini und Paprika, gewürzt mit georgischen Gewürzen und Walnüssen
14.00€Hähnchen-Champignon-Salat
Gekochte Hähnchenbrust und Champignons, gewürzt mit Gewürzen und Mayonnaise
12.00€Pkhali
Gemüsebällchen (Spinat, Rote Bete, Bohnen, Karotten) mit Walnüssen, Gewürzen und Granatapfel
14.00€Olivier-Salat
Ein reichhaltiger, cremiger Salat mit Kartoffeln, Karotten, Eiern, Essiggurken und grünen Erbsen, vermischt mit würziger Mayonnaise. Sehr beliebt in Osteuropa. Dieses Gericht basiert auf einem Rezept aus den 1860er Jahren, erfunden von dem Franzosen Lucien Olivier, Gründer des berühmten Restaurants Hermitage in Moskau.
8.00€Adjapsandali
Georgisches Gemüsegericht ähnlich einer Ratatouille mit Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern
14.00€Frischer Salat
Traditioneller Gemüsesalat mit Olivenöl und Walnüssen
10.00€Chvishtari
Georgisches Maisbrot mit Käse
8.00€
Imeruli
Rundes Sauerteigbrot gefüllt mit einer geschmolzenen Mischung aus Feta und Mozzarella. Dieses traditionelle Gericht aus Imeretien steht für die Herzlichkeit der georgischen Küche
16.00€Khabizgina
Rundes Sauerteigbrot gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Kartoffeln, Feta und Mozzarella. Eine rustikale Spezialität aus den georgischen Bergen
16.00€Megruli
Eine reichhaltigere Variante des Khachapuri, gefüllt und bedeckt mit geschmolzenem Feta und Mozzarella, goldbraun gebacken
18.00€Chakhrakina
Rundes Hefeteigbrot mit einer würzigen Füllung aus Spinat, Feta, Mozzarella und Mozza. Ein feines und aromatisches Gericht
17.00€Lobiani
Rundes Hefeteigbrot gefüllt mit gewürztem Püree aus roten Bohnen. Ein herzhaftes und sättigendes Gericht
16.00€Kubdari
Traditionelles gefülltes Brot aus Swanetien mit würziger Rindfleisch-Zwiebel-Füllung. Ein Klassiker der Bergküche
18.00€Adjaruli
Hefeteig in Bootsform, gefüllt mit geschmolzenem Käse und einem Ei obendrauf – ein georgischer Klassiker
16.00€Adjaruli mit Pilzen
Bootsformiger Hefeteig mit Käse und Pilzen gefüllt, mit einem Ei obendrauf – im Ofen gebacken
18.00€Adjaruli mit roten Bohnen
Bootsformiger Hefeteig mit gewürzten roten Bohnen und Käse, mit einem Ei obendrauf – gebacken
17.50€Adjaruli mit Puten-Schinken
Bootsformiger Hefeteig mit Käse und Putenschinken, mit einem Ei obendrauf – gebacken
17.50€Adjaruli mit Merguez
Bootsformiger Hefeteig mit Käse und Merguez-Wurst, mit einem Ei obendrauf – gebacken
17.50€
Khinkali
Traditionelle georgische Teigtaschen – saftig und würzig, mit Fleisch gefüllt.
5 Stück 15.00€
Khinkali mit gelben Austernpilzen (Champignons)
Traditionelle georgische Teigtaschen mit einer vegetarischen Füllung aus gelben Austernpilzen und Butter – reichhaltig und aromatisch.
5 Stück 20.00€Khinkali mit Kartoffeln und Mozzarella
Eine vegetarische Variante der traditionellen georgischen Teigtaschen. Gefüllt mit cremigem Kartoffelpüree und geschmolzenem Mozzarella, umhüllt von dünnem, handgefaltetem, ungesäuertem Teig.
5 Stück 14.00€Kababi am Spieß
Gehacktes Rind- oder Kalbfleisch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern am Spieß gegrillt.
18.00€Mtsvadi (Gegrilltes Fleisch)
In Salz und Gewürzen marinierte Fleischstücke, die am Spieß gegrillt werden – zart und aromatisch.
18.00€Odjakhuri
Gebratenes Kalbfleisch mit Kartoffeln, Paprika, Gewürzen und Granatapfelkernen als Garnitur.
18.00€Chashushuli vom Kalb in Weißwein
Geschmortes Kalbfleisch in Weißwein mit Tomaten, Kräutern und Gewürzen.
18.00€Chashushuli mit Pilzen
Gebratene Pilze mit Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen.
17.00€Kohl-Tolma
Rinderhack mit Reis, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen in Kohlblättern gerollt.
15.00€Hähnchen mit Walnusssoße (kalt)
Gegrilltes Hähnchen mit kalter, cremiger Walnusssoße und Gewürzen.
18.00€Kharcho nach Großmutters Art
Georgische Rindfleischsuppe mit Reis, Walnüssen, Koriander und Gewürzen.
18.00€Shkmeruli
Gebratenes Hähnchen in Knoblauch-Sahnesoße mit Gewürzen geschmort.
17.00€Lobio Georgische Bohnen
Rote Bohnen mit Gewürzen und Kräutern, mit Maisbrot und eingelegtem Gemüse.
16.00€Chaqapuli
Traditioneller georgischer Kalbseintopf mit Weißwein, frischen Kräutern und Pflaumensoße.
18.00€
Wein
Traditioneller georgischer Wein aus natürlichen Trauben, gereift im Qvevri – vollmundig und aromatisch.
20.00€ჩაქაფულა
ეს არის ჩაქაფული
15.00€Zutaten:
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Über Uns
BouBou ist ein authentisches georgisches Restaurant im Herzen von Paris. Unsere Mission ist es, Ihnen die reichen und einzigartigen Aromen der georgischen Küche vorzustellen.
Unsere Köche, ursprünglich aus Georgien, bereiten jedes Gericht mit Leidenschaft und nach traditionellen Rezepten zu, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Unser Restaurant bietet auch Karaoke an, wo Sie Ihre Lieblingslieder auf Georgisch, Französisch und anderen Sprachen singen können. Karaoke-Veranstaltungen finden jeden Freitag und Samstag ab 20 Uhr statt.
Georgien ist bekannt für seine Gastfreundschaft und tausendjährige kulinarische Tradition!