BouBou
Il Nostro Menu
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Tavolo-ის ავტორიზაციაAssaggia le nostre specialità georgiane!
Verdure alla griglia con noci
Melanzane, zucchine e peperoni grigliati e conditi con spezie georgiane e noci
14.00€Insalata di pollo e funghi
Petto di pollo bollito e funghi conditi con spezie e maionese
12.00€Pkhali
Polpette di verdure (spinaci, barbabietola, fagioli, carota) con noci, spezie e melagrana
14.00€Insalata Olivier
Un’insalata ricca e cremosa con patate, carote, uova, cetriolini fermentati e piselli verdi, il tutto condito con una gustosa maionese. Tipica nell’Europa dell’Est. Questo piatto si basa su una ricetta ideata negli anni 1860 da un francese, Lucien Olivier, fondatore del famoso ristorante Hermitage a Mosca.
8.00€Adjapsandali
Piatto georgiano di verdure grigliate simile a una ratatouille a base di melanzane, pomodori, cipolle ed erbe
14.00€Insalata fresca
Insalata tradizionale di verdure con olio d'oliva e noci
10.00€Chvishtari
Pane di mais georgiano con formaggio
8.00€
Imeruli
Pane rotondo a lievitazione naturale ripieno di un mix fuso di feta e mozzarella. Questo piatto tradizionale dell’Imerezia esprime il calore della cucina georgiana
16.00€Khabizgina
Pane rotondo a lievitazione naturale ripieno di patate, feta e mozzarella. Una specialità rustica e confortante delle montagne georgiane
16.00€Megruli
Versione ancora più ricca del khachapuri, farcito e ricoperto di feta e mozzarella fusa, cotto fino a doratura
18.00€Chakhrakina
Pasta rotonda lievitata farcita con spinaci, feta, mozzarella e mozza. Una specialità morbida e saporita della cucina georgiana
17.00€Lobiani
Pasta lievitata rotonda ripiena di purè di fagioli rossi speziati. Un piatto saporito e sostanzioso
16.00€Kubdari
Pane ripieno tradizionale della Svanetia, con un mix speziato di carne di manzo e cipolla. Un piatto immancabile della cucina montana
18.00€Adjaruli
Pasta lievitata a forma di barca, farcita con formaggi fusi e un uovo sopra – un classico georgiano
16.00€Adjaruli ai funghi
Pasta lievitata a forma di barca, ripiena di formaggi e funghi, con un uovo sopra – cotta al forno
18.00€Adjaruli ai fagioli rossi
Pasta lievitata a forma di barca, ripiena di fagioli rossi speziati e formaggio, con un uovo sopra – cotta al forno
17.50€Adjaruli con prosciutto di tacchino
Pasta a forma di barca ripiena di formaggi e prosciutto di tacchino, con un uovo sopra – cotta al forno
17.50€Adjaruli con merguez
Pasta lievitata a forma di barca, ripiena di formaggio e merguez, con un uovo sopra – cotta al forno
17.50€
Khinkali
Piatto tradizionale georgiano – ravioli grandi ripieni di carne succosa e aromatica.
5 pezzi 15.00€
Khinkali ai funghi pleurotus gialli
Ravioli georgiani tradizionali ripieni con un mix vegetariano di funghi pleurotus gialli e burro.
5 pezzi 20.00€Khinkali con patate e mozzarella
Una variante vegetariana dei classici ravioli georgiani. Ripieni di purè di patate e mozzarella filante, avvolti in una sottile sfoglia fatta a mano secondo la tradizione georgiana.
5 pezzi 14.00€Kababi allo spiedo
Carne macinata di manzo o vitello con spezie ed erbe cotta allo spiedo.
18.00€Mtsvadi (Carne alla griglia)
Pezzi di carne marinati con sale e spezie. La marinatura rende la carne tenera e saporita, perfetta per spiedini gustosi.
18.00€Odjakhuri
Vitello arrosto con patate, peperoni, spezie e guarnito con chicchi di melagrana.
18.00€Chashushuli di vitello al vino bianco
Spezzatino di vitello cotto nel vino bianco con pomodori, erbe e spezie.
18.00€Chashushuli ai funghi
Funghi saltati con cipolla, aglio, erbe e spezie.
17.00€Tolma in foglie di cavolo
Carne macinata con riso, cipolla, pomodoro e spezie, avvolta in foglie di cavolo.
15.00€Pollo in salsa di noci fredda
Pollo grigliato in salsa cremosa di noci fredda con spezie.
18.00€Kharcho della nonna
Zuppa georgiana di manzo con riso, noci tritate, coriandolo e spezie.
18.00€Shkmeruli
Pollo arrosto cotto in salsa cremosa all'aglio con spezie.
17.00€Lobio Fagioli Georgiani
Fagioli rossi con spezie ed erbe, serviti con pane di mais e verdure fermentate.
16.00€Chaqapuli
Spezzatino primaverile georgiano di vitello cotto nel vino bianco con erbe fresche e salsa di prugne.
18.00€
Vino
Vino tradizionale georgiano ottenuto da uve naturali in qvevri – ricco di sapore e aroma.
20.00€ჩაქაფულა
ეს არის ჩაქაფული
15.00€Ingredienti:
Il Tuo Carrello
Chi Siamo
BouBou è un autentico ristorante georgiano situato nel cuore di Parigi. La nostra missione è farti scoprire i sapori ricchi e unici della cucina georgiana.
I nostri chef, originari della Georgia, preparano ogni piatto con passione e secondo ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione.
Il nostro ristorante offre anche karaoke, dove puoi cantare le tue canzoni preferite in georgiano, francese e altre lingue. Gli eventi di karaoke si tengono ogni venerdì e sabato sera dalle 20:00.
La Georgia è nota per la sua ospitalità e la tradizione culinaria millenaria!